民以食為天，廚房作為每個(gè)家庭必不可少的地方，其中存在許多安全隱患你真的知道嗎？據相關(guān)數據統計，廚房用火用氣不慎已成為引起家庭火災的罪魁禍首之一。諸多的廚房電器，我們該如何保障安全，做到萬(wàn)無(wú)一失？

一、 油煙機

油煙機對于油煙重的中國菜來(lái)說(shuō)那是必不可少的廚房電器，我們就先來(lái)了解其中的安全知識。

（1） 裝修初期

油煙機的挑選自然是第一步，如果不小心買(mǎi)到了不符合安全標準的油煙機，可能會(huì )引起爆炸等危險。油煙機在國內銷(xiāo)售是要辦理強制性的3C認證的，通過(guò)3C認證的油煙機是符合安全標準的，可以在市場(chǎng)上銷(xiāo)售，所以我們選購油煙機再忙也要到正規市場(chǎng)去挑選哦！安裝油煙機時(shí)要注意，油煙機在安裝前要確定好打孔部位沒(méi)有水管，煤氣管，電線(xiàn)經(jīng)過(guò)。油煙機按安裝位置分成了頂吸式、側吸式、下吸式三類(lèi)，頂吸式和側吸式油煙機都應該水平的安裝于灶具的正上方，考慮到操作與吸煙效果，頂吸式距離灶臺的高度一般在70厘米左右，側吸式的底部距離灶臺距離可以更近一點(diǎn)，一般在40厘米左右。為了保證使用安全，應由專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行安裝。

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（2） 使用期間

1、安全保障第一步，用電安全最重要。

使用期間首先要保證用電安全，吸油煙機的電源插座應有可靠接地線(xiàn)。

2、莫嫌清洗太麻煩，諸多危害知多少？

接下來(lái)就是至關(guān)重要的油煙機清洗問(wèn)題了，然而真正做到定期清洗油煙機的家庭并不是很多，有的甚至好幾年都不清洗?？墒悄阒篱L(cháng)期不清洗油煙機將對我們身體造成多大危害嗎？不經(jīng)常清洗油煙機的最大問(wèn)題就是空氣污染，煙機內部沉積大量油污，遇熱揮發(fā)容易產(chǎn)生焦油等致癌物質(zhì)，被人體吸收后，極易引發(fā)肺部疾病甚至肺癌。這些油污對女性的危害更大，誘發(fā)更年期綜合癥，繼而出現身心疲憊、體重攀升、煩躁失眠、皮膚干燥、發(fā)色枯黃等癥狀；比長(cháng)期抽煙的男性更為嚴重。所以為了您和家人健康的生活，不要嫌麻煩呀！

3、年限安全很重要，“過(guò)期”使用隱患多！

油煙機用了一段時(shí)間后，難免出現問(wèn)題，如果您的油煙機要進(jìn)行檢查、清洗、維修，記得切斷電源操作。還有一個(gè)不得不提的油煙機壽命問(wèn)題，多數人認為產(chǎn)品沒(méi)壞就可以一直用，這是錯誤的。油煙機的平均使用壽命在8年左右，有些雜牌的可能在5年后就會(huì )出問(wèn)題。超過(guò)使用年限的油煙機，因為每個(gè)機體元件，包括燃燒裝置和煙管等都已經(jīng)老化，必定會(huì )帶來(lái)各種隱患，甚至引發(fā)爆炸。

二、灶具

油煙機安全使用事項你都記住了嗎？廚房還有危險殺手——燃氣灶。近日，江蘇蘇州的熊女士在家準備做飯，她將煤氣閥門(mén)打開(kāi)后，煤氣灶卻始終打不著(zhù)火。正當熊女士再次嘗試扭動(dòng)點(diǎn)火開(kāi)關(guān)時(shí)，發(fā)生了煤氣爆燃。熊女士被緊急送往醫院，她全身皮膚的燒傷面積達到了60%。事后，蘇州市橫塘消防中隊的伍建林分析說(shuō)，熊女士多次點(diǎn)火失敗，煤氣灶上方已經(jīng)聚積了大量泄露氣體，當她點(diǎn)著(zhù)以后，泄漏氣體遇明火發(fā)生了爆燃現象。灶具對于廚房來(lái)說(shuō)至關(guān)重要，

我們如何避免使用灶具的危險呢？

1、 挑選灶具是關(guān)鍵，避免“雜牌”雷區。

如今的灶具市場(chǎng)泥沙俱下，價(jià)格差異大、燃氣灶氣種標注亦存亂象。為了廚房安全，我們要盡量避免購買(mǎi)低價(jià)、“雜牌”灶具。這些低劣灶具往往沒(méi)有熄火保護裝置，也就是造成上述熊女士意外的兇手。熄火保護裝置是在燃氣灶由于意外熄火時(shí)，自動(dòng)關(guān)閉氣源，避免燃氣泄露，保證用戶(hù)安全的裝置。

2、灶具使用有學(xué)問(wèn)，粗心大意為禍根。

我們在停止使用灶具時(shí)，應檢查燃氣開(kāi)關(guān)是否全部關(guān)閉，將燃氣表上的總閥門(mén)關(guān)閉。我們萬(wàn)不可粗心大意，在使用時(shí)要時(shí)刻注意燃燒情況，也不要在燃氣灶附近堆放雜物和易燃易爆物品，以防火災和爆炸事故的發(fā)生。

3、保養清潔很重要，超齡使用萬(wàn)不可！

（1）燃氣灶使用后需要定期進(jìn)行保養，以保持性能完好；對火蓋要經(jīng)常進(jìn)行清洗，以免污物堵塞火孔，導致灶具回火。

（2）燃氣灶與管道間的軟管使用壽命一般為18個(gè)月，老化的應及時(shí)更新。

（3）“超齡服役”燃氣灶存在安全隱患，國家規定燃氣灶具安全使用年限是6年，建議超過(guò)使用期限的一定要及時(shí)更換，千萬(wàn)不要等到“用壞再換”。

（4）使用老式紅外線(xiàn)灶具、節能圈均容易造成燃氣燃燒不充分而產(chǎn)生一氧化碳，不建議使用這類(lèi)灶具。

廚房安全不可掉以輕心，在享受美食的同時(shí)也要避免意外發(fā)生喔！祝大家生活愉快！